Florian, diplรดmรฉ en cuisine avec un BEP et un BAC Pro, a forgรฉ son parcours dans les restaurants gastronomiques aprรจs des annรฉes en tant que saisonnier. Il aspire ร  sublimer les produits locaux, frais et de saison. En novembre 2023, il rejoint l’รฉquipe de La Note Gourmande. En dehors du travail, il trouve son รฉnergie dans des passions telles que la pรชche, la randonnรฉe et le ski. Ce qui le motive dans son mรฉtier, c’est le plaisir de transmettre son savoir-faire, tout en accordant une importance primordiale ร  sa famille. Sa philosophie de vie repose sur la dรฉtermination et l’humilitรฉ, avec pour principe que l’argent ne fait pas le bonheur. Il s’inspire notamment de figures de la gastronomie telles que Pierre Orsi

Claire, originaire de Picardie, est une cheffe pรขtissiรจre passionnรฉe par l’univers sucrรฉ de la gastronomie. Avec un BAC en boulangerie-pรขtisserie et un CAP en chocolaterie-confiserie, elle excelle dans son domaine. En dehors du travail, ses passions incluent la peinture, l’art, la nature, les jeux de sociรฉtรฉ et bien sรปr la pรขtisserie. Elle trouve son inspiration dans la crรฉativitรฉ et le partage. Sa plus grande fiertรฉ est d’avoir dรฉmรฉnagรฉ avec sa chienne jusqu’en Drome. Ce qui la motive dans son mรฉtier, c’est de voir le bonheur des gens en dรฉgustant ses crรฉations. Sa devise est ยซย Il suffit d’essayerย ยป.

Elle a rejoint La Note Gourmande pour son engagement envers les produits locaux et de saison, ainsi que pour sa crรฉativitรฉ culinaire, partageant ainsi une passion commune pour la gastronomie et l’innovation respectueuse de l’environnement.

Julia, รขgรฉe de seulement 23 ans, possรจde dรฉjร  une solide formation en pรขtisserie avec un CAP mention Complรฉmentaire et un BTM. Elle complรฉtera bientรดt sa formation avec un CAP cuisine. Passionnรฉe par les travaux manuels, les promenades en plein air, la danse et les jeux de sociรฉtรฉ, elle trouve sa plus grande satisfaction dans les sourires de ceux qu’elle rรฉgale. Sa fiertรฉ ultime est son chat, son compagnon fidรจle. Sa devise est simple mais puissante : ยซย Toujours poursuivre ses rรชvesย ยป.

Son choix de rejoindre La Note Gourmande repose sur une รฉvidence : une รฉquipe jeune et dynamique qui lui ressemble. Son esprit crรฉatif et dynamique s’aligne parfaitement avec l’รฉnergie entrepreneuriale de l’รฉquipe, ce qui en fait une prรฉcieuse addition ร  celle-ci.

Marion, รขgรฉe de 16 ans, a dรฉcouvert sa passion pour la cuisine, notamment la pรขtisserie, ร  un trรจs jeune รขge. Il y a un an et demi, elle a dรฉcidรฉ de rejoindre l’รฉquipe et est actuellement en deuxiรจme annรฉe d’apprentissage au CFA de Livron.En dehors de la cuisine, elle trouve son รฉquilibre dans le football, qu’elle pratique les week-ends, l’urbex et les jeux vidรฉo. Sa devise, inspirรฉe par Dylan et Florian, est illustrรฉe avec humour par ยซย Pourquoi faire simple quand on peut faire compliquรฉย ยป, reflรฉtant son approche de la vie et de la cuisine.

Marion est attirรฉe par le concept unique de La Note Gourmande, oรน la crรฉativitรฉ et l’innovation se rejoignent pour offrir une expรฉrience culinaire unique, que ce soit lors d’รฉvรฉnements ou dans les diffรฉrents รฉtablissements.

Bettina a dรฉbutรฉ sa carriรจre en tant qu’auxiliaire de puรฉriculture pendant 18 ans, puis a pris un virage radical en devenant mandataire immobilier pendant quelques annรฉes avant de rejoindre l’รฉquipe en avril 2023. Sa passion pour la dรฉcoration intรฉrieure lui permet d’exprimer sa crรฉativitรฉ et de crรฉer des espaces harmonieux et confortables. Sa devise, ยซย Bastaย ยป, reflรจte sa dรฉtermination et sa fermetรฉ, inspirรฉe par sa famille.

Elle a รฉtรฉ attirรฉe par le concept familial et chaleureux de La Note Gourmande, apprรฉciant son atmosphรจre accueillante et conviviale, en accord avec ses valeurs.

Kathia a rejoint l’รฉquipe il y a un peu plus d’un an, aprรจs avoir travaillรฉ dans divers domaines et montrรฉ un fort engagement envers le service ร  la clientรจle et le contact humain.

Ses passions incluent passer du temps avec ses amis, apprรฉciant les moments partagรฉs et cultivant des liens solides. Sa devise, ยซย Rire, vivre et aimerย ยป, reflรจte son approche de la vie axรฉe sur la joie, la rรฉalisation et l’amour, inspirรฉe par sa mรจre.

Elle a choisi La Note Gourmande pour l’opportunitรฉ professionnelle, le contact avec Dylan, mais surtout pour l’ambiance chaleureuse et conviviale de l’endroit, oรน elle se sent chez elle entourรฉe de personnes partageant sa passion pour la vie et la gastronomie.

Charlotte a dรฉbutรฉ son parcours en suivant une licence en organisation et gestion des hรดtels en alternance, tout en acquรฉrant de l’expรฉrience dans l’hรดtellerie et la restauration, avant de rejoindre La Note Gourmande en 2020. Les voyages sont sa passion principale, lui offrant inspiration, apprentissage et รฉpanouissement personnel ร  travers la dรฉcouverte de nouvelles cultures et de plats traditionnels. Sa famille est sa plus grande fiertรฉ, et elle trouve son inspiration dans les valeurs partagรฉes avec son mari et ses parents. Sa philosophie de vie, ยซย il faut savoir รชtre patientย ยป, souligne l’importance de la patience au quotidien.ย 

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Elle a choisi La Note Gourmande pour ses valeurs d’entreprise et pour partager les aventures de son mari, tout en profitant d’un environnement familial et chaleureux.